Det her er efter min mening den absolut lækreste pastasalat! Og det er så nemt.
Du er simpelthen NØDT til at prøve den!
Du skal bruge:
1 hel pakke rucolasalat
1 hel bakke mørke/lilla/blå vindruer
2 pakker bacon i tern
1 glas hakkede soltørrede tomater i solsikkeolie FRA FAKTA (se billede) MEGET vigtig detalje
Pasta i mængde efter egen smag
Kylling fillet (som tilbehør til salaten) man kan også vælge noget andet kød
En hel Feta blok SKAL være den go'e bløde, for mig er der kun EN slags rigtig feta, nemlig den bløde blok som man selv skærer og for denne ret er det vigtigt det er den der hedder PUCK (se billede) eller også skal det være den der hedder salat ost fra Kvickly som også er en blok og som også er blød.
Fremgangsmåde:
-Steg bacon til det er crispy
-kog den mængde pasta du har valgt
-Når begge dele er kølet af kommes det ned i en stor skål
sammen med vinduerne og rucolasalat
-skær eller smulder fetablokken og kom også dette i skålen
-til sidst kommes HELE glasset med soltørrede tomater i skålen OGSÅ olien i glasset
-det hele røres godt rundt
-Steg kyllingefilletterne (skal ikke i salaten)
Og Voila, du har et LÆKKERT måltid!
Håber nogen har lyst til at prøve den og i er meget velkommen til at give feedback på om i synes den er lige så lækker som jeg synes!
